Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
5 марта 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
Дети (7-11 лет)
5
6
1/1
7
107,70
6
7
8
1
200
215
0,215
0,2
0
1
80
1
90
40
0,04
1
31
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
001131
л
000847
кг
000927
кг
000693
кг
000520
кг
001099
кг
44,42
0,044
5,5
0,006
20
0,02
0,9
0,001
5,63
0,006
9
Возврат
5
1
165
114,24
0,114
Дозаказ
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
4
На персонал
Фрикассе из филе куриного
(002001)
3
Количество порций
Лук репчатый очищенный
5 марта 2025 г.
Дети (7-11 лет)
Огурцы свежие с зеленью
(001161)
2
Напиток из свежих яблок
(000143)
1
Гречка отварная рассыпчатая
(001331)
Код
Единица измерения
Наименование
Крупа гречневая ядрица вес.
на
Количество продуктов питания, подлежащих
закладке
Для
обслу Расход продуктов питания (количество)
операция
живаю
Завтрак
щего
персон
ала
Продукты питания
Кислота лимонная
КОДЫ
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
108
Выход - вес порции
Вода
45883
Итого
10
11
12
13
14
0,369
0,3692
4
0,000
0,0002
0,044
0,0444
2
0,020
0,02
0,001
0,0009
0,011
0,0111
3
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета безглютеновая-завтрак
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
05.03.2025
по ОКПО
Мука пшеничная
хлебопекарная, высший сорт
Огурцы свежие (высший сорт)
Сахар белый
Сметана м.д.ж 10% 200гр
Соль поваренная
йодированная
Укроп свежий
Филе грудки куриное
Хлеб "Белый" без глютена
Чеснок свежий
Яблоки свежие
1
000828
кг
001056
кг
001082
кг
003262
кг
000524
кг
001007
кг
000793
кг
000964
кг
001000
кг
000993
кг
2
3
2,5
0,003
81,6
0,082
8
0,008
0,61
0,001
0,3
0
0,41
0
16,88
0,017
0,4
0
1,47
0,001
65,77
0,066
Бухгалтер
0,082
0,0816
0,008
0,008
0,0168
8
0,0013
1
0,0018
8
0,0657
7
0,0310
2
0,001
0,002
0,066
0,031
0,4
0
4
0,0025
0,017
31,02
0,031
22,2
0,022
5
0,003
0,000
0,0004
0,022
6
7
8
9
10
0,0222
11
12
13
14
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
