Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
4 марта 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Дети (7-11 лет)
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
5
6
7
246,1
1/1
246,1
246,10
246,1
246
45839
КОДЫ
на
4 марта 2025 г.
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета сахарный диабет завтрак-обед ОВЗ
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Напиток из ягод Вишенка без
сахара (002323)
Огурцы свежие (порционно)
(001322)
Рассольник "Ленинградский" с
мясом говядины, сметаной и
зеленью* (002068)
Хлеб пшеничный Подовый
(000018)
Хлеб ржаной "Московский"
(000020)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1
200
1
150
1
10
1
200
1
90
133,14
0,133
1
130
1
200
1
80
1
250
1
20
1
20
Выход - вес порции
Бедро куриное
Безглютеновые макаронные
изделия (безглютеновый
гречневый рожок) 300гр.
Вода
Говядина шейная часть
Картофель свежий очищенный
Кефир м.д.ж 2,5% 500гр 30%
000791
кг
001065
кг
001131
л
000636
кг
000514
кг
000716
кг
46,45
0,046
95
0,095
216
0,216
155,25
0,155
260
0,26
215
0,215
188
0,188
36,16
0,036
45
0,045
15
Возврат
Макаронные изделия отварные
(безглютеновый гречневый
рожок) диета БГ Диета 9
(000336)
4
Дозаказ
Бедро куриное запеченное
(001354)
3
Количество порций
На персонал
Чай Ройбуш (000140)
2
Хлебцы гречневые с
витаминами 10гр ТМ Dr. Korner
(001477)
1
Кефир (000385)
Код
Каша молочная пшеничная с
маслом сливочным диета 9
(000261)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслу Расход продуктов питания (количество)
живаю
операция
щего
персон
ала
Итого
16
17
18
19
20
0,133
0,1331
4
0,046
0,0464
5
0,974
0,974
0,036
0,0361
6
0,045
0,045
0,155
0,1552
5
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
04.03.2025
по ОКПО
Крупа перловая
Крупа пшеничная
Лавровый лист
Лук репчатый очищенный
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
Молоко питьевое
пастеризованное 0,9л
Морковь столовая свежая
очищенная
Огурцы с зеленью в заливке
Огурцы свежие (высший сорт)
Смесь ягод "Вишенка"
быстрозамороженная
Сметана м.д.ж 10% 200гр
Соль поваренная
йодированная
Укроп свежий
Хлеб пшеничный "Подовый"
Хлеб ржаной "Московский"
Хлебцы гречневые с
витаминами 10гр ТМ Dr.
Korner
Чайный напиток Ройбуш
(Ройбос) классический 100гр
1
000930
кг
000932
кг
000889
кг
000693
кг
000520
кг
001099
кг
000712
кг
000690
кг
000750
кг
001056
кг
003072
кг
003262
кг
000524
кг
001007
кг
000855
5
0,005
21,11
0,021
кг
001424
кг
000867
кг
2
3
0,01
0
8
0,008
5
0,005
0,8
0,001
5
0,005
127,78
0,128
0,0211
1
0,0000
1
0,000
4,33
0,004
0,008
0,008
0,006
0,0058
0,0093
3
0,1277
8
0,009
0,128
10
0,01
29,25
0,029
81,6
0,082
25
0,025
0,5
0,001
0,4
0
1,3
0,001
0,25
0
10
0,01
0,6
0,001
1,35
0,001
Бухгалтер
6
8
9
10
11
12
0,029
0,082
0,0816
0,025
0,025
0,01
0,0030
5
0,0013
5
0,001
10
0,01
5
0,01
0,0292
5
0,003
19,52
0,02
0,5
0,001
7
0,010
0,010
20
0,02
4
0,005
0,021
кг
000853
0,005
13
14
15
0,020
0,02
0,020
0,0195
2
0,010
0,01
0,001
0,0005
16
17
18
19
20
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
