Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
5 марта 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Дети (7-11 лет)
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
5
6
7
246,1
1/1
246,1
246,10
246,1
246
45842
КОДЫ
на
5 марта 2025 г.
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета сахарный диабет завтрак-обед ОВЗ
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Нарезка из свежих овощей
(томаты,огурцы ) с маслом
(001243)
Пюре картофельное (001873)
Хлеб пшеничный "Изобилие"
(000016)
Хлеб ржано-пшеничный
"Дарницкий" (000015)
Щи из свежей капусты и
картофеля с мясом,сметаной и
зеленью п/ф (002212)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1
150
1
200
120
0,12
3
0,003
1
100
1
20
1
90
1
200
215
0,215
1
80
1
145
80
0,08
1
17
1
20
1
250
200
0,2
Выход - вес порции
Вода
Какао-порошок "Витошка" с
витамином С 400гр
Капуста белокачанная свежая
Картофель свежий очищенный
Кефир м.д.ж 2,5% 500гр 60%
Кислота лимонная
Лавровый лист
001131
л
000653
кг
001132
кг
000514
000717
000847
000889
124,02
0,124
кг
кг
кг
кг
50
0,05
30
0,03
30
0,03
0,2
0
0,01
0
15
Возврат
Напиток из сухофруктов диета 9
(000306)
4
Дозаказ
Минтай запеченный БГ (002233)
3
Количество порций
На персонал
Хлеб пшеничный "Изобилие"
(000016)
2
Фрукт яблоко свежее (000074)
1
Какао-напиток молочный с
витамином С диета 9 (000297)
Код
Запеканка из творога Диета №
9, без глютена (000275)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслу Расход продуктов питания (количество)
живаю
операция
щего
персон
ала
Итого
16
17
18
19
20
0,615
0,615
0,003
0,003
0,050
0,05
0,154
0,1540
2
0,030
0,03
0,000
0,0002
0,000
0,0000
1
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
05.03.2025
по ОКПО
Лук репчатый очищенный
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
Молоко питьевое
пастеризованное 0,9л
Морковь столовая свежая
очищенная
Мука кукурузная
Огурцы свежие (высший сорт)
Полуфабрикаты мясные
замороженные гуляш из
свинины вес.(Факт цена)
Смесь сушеных фруктов
(компотная)
Сметана м.д.ж 10% 200гр
Соль поваренная
йодированная
Творог м.д.ж 5%
Томаты свежие
Укроп свежий
Филе минтая мороженное на
шкуре
Хлеб "Изобилие"
Хлеб ржано-пшеничный
"Дарницкий"
Яблоки свежие высшего или
первого сорта
(калиброванные)
Яйца куриные
1
000693
кг
000520
кг
001099
кг
000712
кг
000690
кг
001180
кг
001056
кг
001272
гр
000604
кг
003262
кг
000524
кг
003277
кг
001027
кг
001007
кг
000974
кг
000845
кг
000850
кг
000996
кг
000544
кг
2
3
0,8
0,001
10
0,01
5
0,005
5
0,005
5
0,005
4
0,004
22,91
0,023
100
0,1
12,5
0,013
10
0,01
5
0,005
40,8
0,041
34,73
0,035
16
0,016
5
0,005
0,4
0
0,25
0
10
0,01
0,6
0,001
0,39
0
110
0,11
40,8
0,041
1,35
0,001
17,13
0,017
100
0,1
Бухгалтер
7
8
0,0108
0,009
0,009
0,123
0,1229
1
0,013
0,0125
0,015
0,015
0,041
0,0408
0,035
0,0347
3
0,016
0,016
0,015
0,015
0,002
0,0016
4
0,110
0,11
0,041
0,0408
0,0013
5
0,1207
6
0,0371
3
0,037
20
0,02
6
0,011
0,121
20
0,02
5
0,01
0,001
120,76
0,121
4,1
0,004
4
0,010
9
10
11
12
13
14
15
0,020
0,02
0,100
0,1
0,004
0,0041
16
17
18
19
20
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
