Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
6 марта 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Дети (7-11 лет)
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
5
6
7
246,1
1/1
246,1
246,10
246,1
246
45845
КОДЫ
на
6 марта 2025 г.
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета сахарный диабет завтрак-обед ОВЗ
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Напиток яблочно-клюквенный
без сахара (002352)
Овощи припущенные (рагу
овощное) (001169)
Огурцы свежие (порционно)
(001322)
Суп-лапша из бедра куриного с
зеленью БМ, БГ № 9 (
кукурузные рожки) (002750)
Хлеб пшеничный "Изобилие"
(000016)
Хлеб ржано-пшеничный
"Российский" (000031)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1
40
1
150
1
80
1
20
1
200
1
90
1
200
1
150
1
80
1
250
45,99
0,046
1
18
1
20
Выход - вес порции
Бедро куриное
Безглютеновые макаронные
изделия (безглютеновый
кукурузный рожок) 300гр.
Вода
Картофель свежий очищенный
Киви свежие (калиброванные)
30%
Крупа гречневая ядрица вес.
000791
кг
001067
кг
001131
л
000514
кг
003373
кг
000927
кг
10
0,01
103,85
0,104
216
0,216
20
0,02
215
0,215
117
0,117
80
0,08
40,38
0,04
225
0,225
75
0,075
16
Возврат
Котлета мясная паровая диета
9, БГ, БМ (002321)
4
Дозаказ
Чай с лимоном диета 9 (001013)
3
Количество порций
На персонал
Хлеб ржано-пшеничный
"Российский" (000031)
2
Фрукт киви свежие (000083)
1
Гречка отварная рассыпчатая
(001331)
Код
Говядина отварная п/ф (001567)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслу Расход продуктов питания (количество)
живаю
операция
щего
персон
ала
Итого
17
18
19
20
21
0,046
0,0459
9
0,010
0,01
0,780
0,7798
5
0,192
0,192
0,080
0,08
0,040
0,0403
8
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
06.03.2025
по ОКПО
Лавровый лист
Лимоны свежие высшего сорта
Лук репчатый очищенный
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
Морковь столовая свежая
очищенная
Огурцы свежие (высший сорт)
Полуфабрикат мясной фарш
говяжий вес.
Полуфабрикат мясной фарш
свиной вес.
Полуфабрикаты мясные
замороженные гуляш из
говядины вес.(факт цена)
Смесь яблочно-клюквенная
Соль поваренная
йодированная
Укроп свежий
Хлеб "Изобилие"
Хлеб "Российский"
Чай черный байховый 100гр
1
000889
кг
001035
кг
000693
кг
000520
кг
001099
кг
000690
кг
001056
кг
004232
кг
004233
кг
002463
гр
004638
кг
000524
кг
001007
кг
000845
кг
000961
кг
000536
кг
2
3
0,01
0
8
0,008
1,68
0,002
15
0,015
15
0,015
3
0,003
10
0,01
5
0,005
5
0,005
1,6
0,002
30
0,03
10
0,01
81,6
0,082
29,3
0,029
48,9
0,049
71,6
0,072
25
0,025
0,4
0
0,55
0,001
0,3
0
0,8
0,001
0,25
0
0,8
0,001
1,35
0,001
20
0,02
4
5
Бухгалтер
6
7
0,008
0,008
0,042
0,0416
8
0,008
0,008
0,005
0,005
0,042
0,0416
0,082
0,0816
0,029
0,0293
0,049
0,0489
0,072
0,0716
0,025
0,025
0,003
0,0031
0,0013
5
0,0177
2
0,001
17,72
0,018
0,018
20
0,02
0,5
0,001
8
0,0000
1
0,000
0,040
0,04
0,001
9
10
11
12
13
14
15
16
17
0,0005
18
19
20
21
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
