Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
3 марта 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
Дети (7-11 лет)
5
6
1/1
7
45837
КОДЫ
на
3 марта 2025 г.
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
246,10
246
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета безглютеновая завтрак-обед ОВЗ
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Мясо тушеное с овощами
(свинина) п/ф БГ (002149)
Нежный сливочный суп-пюре из
цветной капусты Диета 9
(001690)
Сок яблочный из зеленых яблок
осветлен. востановл. "Мой" инд.
уп. 200мл (000099)
Томаты Черри свежие (001699)
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1
200
95
0,095
1
15
1
45
1
16
1
200
216
0,216
1
130
90
0,09
1
90
30
0,03
1
250
188
0,188
44
0,044
1
200
1
80
1
16
Выход - вес порции
Вода
Капуста цветная
замороженная
Крупа гречневая ядрица вес.
Крупа пшено шлифованное
Крупа рис шлифованный
круглозёрный вес
Лавровый лист
Лук репчатый очищенный
001131
л
001074
кг
000927
кг
000929
кг
000925
кг
000889
000693
35
0,035
Итого
16
17
18
19
20
0,619
0,619
0,044
0,044
0,035
14,41
0,014
14,41
0,014
0,014
0,014
0,01
0
кг
кг
15
Возврат
Гречка отварная рассыпчатая
(001331)
4
Дозаказ
Чай чёрный без сахара (000003)
3
Количество порций
На персонал
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
2
Творог обогащенный "Растишка"
клубника-банан вкус пломбир в
инд. упак. 45г. (000118)
1
Сыр "Гауда" слайсы (001277)
Код
Каша молочная "Дружба" с
маслом сливочным (001312)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслу Расход продуктов питания (количество)
живаю
операция
щего
персон
ала
11,25
0,011
0,000
0,011
0,035
0,0144
1
0,0144
1
0,0000
1
0,0112
5
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
03.03.2025
по ОКПО
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
Молоко питьевое
пастеризованное 0,9л
Морковь столовая свежая
очищенная
Мука кукурузная
Полуфабрикаты мясные
замороженные гуляш из
свинины вес.(Факт цена)
Сахар белый
Сливки м.д.ж 10% 200мл
Сок яблочный из зеленых
яблок осветленный
восстановленный 200мл ТМ
Мой
Соль поваренная
йодированная
Сыр "Гауда" м.д.ж. 45%
(слайсы) 200гр
Сыр "Российский" м.д.ж.50%
вес
Творог обогащенный
"Растишка" Клубника-банан
вкус с пломбир 40-45 гр
Томаты (черри) свежие 30%
Хлеб "Белый" без глютена
Чай черный байховый 100гр
1
000520
кг
001099
кг
000712
кг
000690
кг
001180
кг
001272
гр
001082
кг
003272
кг
000937
кг
000524
кг
001092
кг
001096
кг
000759
кг
001022
кг
000964
кг
000536
кг
2
3
2
0,002
5
0,005
140
0,14
4,33
0,004
8
0,008
2,25
0,002
5
0,005
40
0,04
5
0,005
10
0,01
69,46
0,069
4
0,004
40
0,04
200
0,2
0,5
0,001
0,48
0
0,4
0
0,8
0,001
14,5
0,015
5,2
0,005
45
0,045
80
0,08
15,95
0,016
4
5
Бухгалтер
6
7
15,97
0,016
0,5
0,001
8
0,002
0,002
0,014
0,0143
3
0,180
0,18
0,013
0,013
0,012
0,0122
5
0,069
0,0694
6
0,004
0,004
0,040
0,04
0,200
0,2
0,002
0,0021
8
0,015
0,0145
0,005
0,0052
0,045
0,045
0,080
0,08
0,032
0,0319
2
0,001
9
10
11
12
13
14
15
16
0,0005
17
18
19
20
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
