Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
4 марта 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
Дети (7-11 лет)
5
6
1/1
7
45840
КОДЫ
на
4 марта 2025 г.
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
246,10
246
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета безглютеновая завтрак-обед ОВЗ
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Напиток из ягод Вишенка
(002242)
Огурцы свежие (порционно)
(001322)
Суп картофельный с рисом с
мясом говядины, со сметаной и
зеленью п/ф (002224)
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
Хлеб без глютена "Тёмный"
(000026)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1
200
1
150
1
10
1
200
1
90
133,14
0,133
1
130
1
200
1
80
1
250
1
14
1
14
Выход - вес порции
Бедро куриное
Безглютеновые макаронные
изделия (безглютеновый
гречневый рожок) 300гр.
Вода
Картофель свежий очищенный
Кефир м.д.ж 2,5% 500гр 30%
Крупа рис шлифованный
круглозёрный вес
000791
кг
001065
кг
001131
л
000514
кг
000716
кг
000925
кг
46,45
0,046
95
0,095
216
0,216
260
0,26
215
0,215
188
0,188
45
0,045
155,3
0,155
21,11
0,021
5
0,005
15
Возврат
Макаронные изделия отварные
(безглютеновый гречневый
рожок) диета БГ Диета 9
(000336)
4
Дозаказ
Бедро куриное запеченное
(001354)
3
Количество порций
На персонал
Чай Ройбуш (000140)
2
Хлебцы гречневые с
витаминами 10гр ТМ Dr. Korner
(001477)
1
Кефир (000960)
Код
Каша молочная рисовая с
маслом сливочным (001725)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслу Расход продуктов питания (количество)
живаю
операция
щего
персон
ала
Итого
16
17
18
19
20
0,133
0,1331
4
0,046
0,0464
5
0,974
0,974
0,045
0,045
0,155
0,1553
0,026
0,0261
1
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
04.03.2025
по ОКПО
Лавровый лист
Лук репчатый очищенный
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
Молоко питьевое
пастеризованное 0,9л
Морковь столовая свежая
очищенная
Огурцы свежие (высший сорт)
Паста томатная
Полуфабрикаты мясные
замороженные гуляш из
говядины вес.(факт цена)
Сахар белый
Смесь ягод "Вишенка"
быстрозамороженная
Сметана м.д.ж 10% 200гр
Соль поваренная
йодированная
Укроп свежий
Хлеб "Белый" без глютена
Хлеб "Темный" без глютена
Хлебцы гречневые с
витаминами 10гр ТМ Dr.
Korner
Чайный напиток Ройбуш
(Ройбос) классический 100гр
1
000889
кг
000693
кг
000520
кг
001099
кг
000712
кг
000690
кг
0,01
0
10
0,01
5
0,005
0,8
0,001
5
0,005
140
0,14
4,33
0,004
10
0,01
81,6
0,082
0,000
0,0000
1
0,010
0,01
0,006
0,0058
0,009
0,0093
3
0,140
0,14
0,010
0,01
0,082
0,0816
001056
кг
000751
кг
3
0,003
0,003
0,003
002463
гр
17,55
0,018
0,018
0,0175
5
001082
кг
0,012
0,012
003072
кг
0,025
0,025
003262
кг
000524
кг
001007
кг
000964
кг
000965
кг
001424
кг
000867
кг
2
3
4
0,004
8
0,008
25
0,025
0,5
0,001
0,4
0
1,3
0,001
0,25
0
10
0,01
0,8
0,001
1,35
0,001
0,010
0,003
0,001
14,37
0,014
0,014
14,37
0,014
0,014
10
0,01
4
5
Бухгалтер
6
0,01
0,0032
5
0,0013
5
0,0143
7
0,0143
7
0,010
0,5
0,001
7
0,01
0,001
8
9
10
11
12
13
14
15
16
0,0005
17
18
19
20
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
