Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
5 марта 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
Дети (7-11 лет)
5
6
1/1
7
45843
КОДЫ
на
5 марта 2025 г.
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
246,10
246
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета безглютеновая завтрак-обед ОВЗ
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Напиток из сухофруктов
(000151)
Нарезка из свежих овощей
(томаты,огурцы ) с маслом
(001243)
Пюре картофельное (001873)
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
Щи из свежей капусты и
картофеля с мясом,сметаной и
зеленью п/ф (002212)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1
18
1
150
1
9
1
10
1
200
216
0,216
1
90
1
200
215
0,215
1
80
1
145
80
0,08
1
19
1
250
200
0,2
Выход - вес порции
Вода
Джем сливовый ТМ "Махеев"
18гр
Капуста белокачанная свежая
Картофель свежий очищенный
Кефир м.д.ж 2,5% 500гр 60%
Кислота лимонная
Лавровый лист
001131
л
001251
кг
001132
кг
000514
000717
000847
000889
18
0,018
124,02
0,124
кг
кг
кг
кг
50
0,05
30
0,03
30
0,03
0,2
0
0,01
0
15
Возврат
Минтай запеченный БГ (002233)
4
Дозаказ
Чай чёрный без сахара (000003)
3
Количество порций
На персонал
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
2
Масло сладко-сливочное
порционно (002806)
1
Запеканка из творога Диета №
9, без глютена (000275)
Код
Джем фруктовый в инд.уп. 18 гр.
(002026)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслу Расход продуктов питания (количество)
живаю
операция
щего
персон
ала
Итого
16
17
18
19
20
0,711
0,711
0,018
0,018
0,050
0,05
0,154
0,1540
2
0,030
0,03
0,000
0,0002
0,000
0,0000
1
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
05.03.2025
по ОКПО
Лук репчатый очищенный
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
Молоко питьевое
пастеризованное 0,9л
Морковь столовая свежая
очищенная
Мука кукурузная
Огурцы свежие (высший сорт)
Полуфабрикаты мясные
замороженные гуляш из
свинины вес.(Факт цена)
Сахар белый
Смесь сушеных фруктов
(компотная)
Сметана м.д.ж 10% 200гр
Соль поваренная
йодированная
Творог м.д.ж 5%
Томаты свежие
Укроп свежий
Филе минтая мороженное на
шкуре
Хлеб "Белый" без глютена
Чай черный байховый 100гр
Яйца куриные
1
000693
кг
000520
кг
001099
кг
000712
кг
000690
кг
001180
кг
001056
кг
001272
гр
001082
кг
000604
кг
003262
кг
000524
кг
003277
кг
001027
кг
001007
кг
000974
кг
000964
0,8
0,001
5
0,005
кг
000544
кг
2
3
5
0,005
8,75
0,009
4
0,004
22,91
0,023
10
0,01
40,8
0,041
34,73
0,035
6
0,006
16
0,016
5
0,005
0,25
0
10
0,01
0,6
0,001
0,39
0
110
0,11
40,8
0,041
1,35
0,001
18,73
0,019
Бухгалтер
7
8
9
0,0177
5
0,0229
1
0,013
0,0125
0,015
0,015
0,041
0,0408
0,035
0,0347
3
0,006
0,006
0,016
0,016
0,015
0,015
0,002
0,0016
4
0,110
0,11
0,041
0,0408
0,0013
5
0,1207
6
0,0287
3
0,029
0,5
0,001
6
0,0108
0,121
10
0,01
4
0,011
0,001
120,76
0,121
4,1
0,004
5
0,01
0,023
5
0,005
0,4
0
0,010
0,018
12,5
0,013
кг
000536
10
0,01
5
0,005
10
11
12
13
14
15
0,001
0,0005
0,004
0,0041
16
17
18
19
20
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
