Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
7 марта 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
Дети (7-11 лет)
5
6
1/1
7
45849
КОДЫ
на
7 марта 2025 г.
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета безглютеновая завтрак-обед ОВЗ
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
246,10
246
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Гречка отварная рассыпчатая
(001331)
Кисель витаминизированный
(001107)
Мясо тушеное в томате с
перцем болгарским диета БГ
Диета 9 (001213)
Нарезка из свежих овощей
(томаты,огурцы ) (001379)
Уха По-ростовски с минтаем и
зеленью (001421)
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1
80
1
200
66,68
0,067
80
0,08
1
15
1
16
1
15
1
200
1
150
1
200
1
90
1
80
1
240
1
15
Выход - вес порции
Бананы свежие (экстра или
первого сорта) 60%
Вода
002300
кг
001131
л
Йогурт персик+манго питьевой
003252
м.д.ж. 2,5% 80гр
Картофель свежий очищенный
000514
Кисель детский с витаминами
"Витошка"
Крупа гречневая ядрица вес.
Крупа пшено шлифованное
001136
000927
000929
кг
216
0,216
103,85
0,104
175
0,175
кг
25
0,025
кг
кг
225
0,225
66,4
0,066
40,38
0,04
20
0,02
Итого
17
18
19
20
21
0,067
80
0,08
кг
16
Возврат
Чай с лимоном и сахаром
(001524)
4
Дозаказ
Хлеб без глютена "Тёмный"
(000026)
3
Количество порций
На персонал
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
2
Сыр "Гауда" слайсы (001277)
1
Каша молочная пшённая с
бананом и маслом сливочным
(001405)
Код
Йогурт персик-манго питьевой
80гр (001741)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслу Расход продуктов питания (количество)
живаю
операция
щего
персон
ала
0,800
0,0666
8
0,7998
5
0,080
0,08
0,066
0,0664
0,025
0,025
0,040
0,0403
8
0,020
0,02
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
07.03.2025
по ОКПО
Лавровый лист
Лимоны свежие высшего сорта
Лук репчатый очищенный
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
Молоко питьевое
пастеризованное 0,9л
Мука кукурузная
Огурцы свежие (высший сорт)
Перец сладкий резанный
замороженный
Петрушка свежая
000889
кг
001035
кг
000693
кг
000520
кг
001099
кг
000712
кг
001180
кг
001056
кг
001218
кг
001044
кг
Полуфабрикаты мясные
замороженные из свинины
001726
(поджарка, бефстроганов, азу)
вес. (факт цена)
Сахар белый
001082
Соль поваренная
йодированная
Сыр "Гауда" м.д.ж. 45%
(слайсы) 200гр
Томаты быстрозамороженные
Томаты свежие
Укроп свежий
Хлеб "Темный" без глютена
Чай черный байховый 100гр
1
0,006
12,5
0,013
1,88
0,002
5
0,005
112
0,112
кг
001092
кг
002993
кг
001027
кг
001007
кг
14,4
0,014
5
0,005
5
0,005
2
0,002
40,8
0,041
18,75
0,019
0,85
0,001
3,6
0,004
0,4
0
0,4
0
0,6
0,001
14,5
0,015
7
0,007
40,8
0,041
кг
000965
кг
000536
кг
2
3
16,32
0,016
1,35
0,001
55,44
0,055
15,66
0,016
кг
5
Бухгалтер
6
7
0,0068
8
0,010
0,01
0,112
0,112
0,002
0,002
0,041
0,0408
0,0187
5
0,0008
5
0,064
0,0643
4
0,008
0,0076
0,002
0,0019
5
0,015
0,0145
0,007
0,007
0,0571
2
0,0013
5
0,0554
4
0,0310
8
0,0154
2
0,001
0,055
15,42
0,015
8
0,007
0,057
0,031
15,42
0,015
4
0,0269
0,001
4
0,004
0,55
0,001
0,027
0,019
64,34
0,064
кг
0,0000
1
0,0057
1
0,000
5,71
0,006
гр
000524
Филе минтая, мороженное без
002866
шкуры весовое
Хлеб "Белый" без глютена
000964
0,01
0
0,015
0,5
0,001
9
0,001
10
11
12
13
14
15
16
17
0,0005
18
19
20
21
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
