Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
4 марта 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Дети (7-11 лет)
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
5
6
7
246,1
1/1
246,1
246,10
246,1
246
45841
КОДЫ
на
4 марта 2025 г.
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета безмолочная завтрак-обед ОВЗ
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Макаронные изделия отварные
(рожки) БМ (001611)
Напиток из ягод Вишенка
(002242)
Салат "Витаминный" из свежей
капусты (001408)
Суп картофельный с рисом с
мясом и с зеленью БМ (002036)
Хлеб пшеничный Подовый
(000018)
Хлеб ржаной "Московский"
(000020)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1
40
1
150
1
180
1
25
1
200
1
90
133,14
0,133
1
150
1
200
1
100
1
250
1
20
1
20
Выход - вес порции
Бедро куриное
Вода
Говядина шейная часть
Груши свежие
(калиброванные)
Капуста белокачанная свежая
Картофель свежий очищенный
Кислота лимонная
000791
кг
001131
л
000636
кг
001018
001132
000514
000847
кг
кг
115,38
0,115
216
0,216
Итого
17
18
19
20
21
0,133
346,15
0,346
215
0,215
188
0,188
36,16
0,036
180
0,18
95,63
0,096
75
0,075
кг
кг
16
Возврат
Бедро куриное запеченное
(001354)
4
Дозаказ
Чай Ройбуш (000140)
3
Количество порций
На персонал
Хлеб ржаной "Московский"
(000020)
2
Фрукт груша свежая (000086)
1
Рис припущенный Диета БМ
(001607)
Код
Говядина отварная п/ф (001567)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслу Расход продуктов питания (количество)
живаю
операция
щего
персон
ала
0,25
0
1,081
0,036
0,1331
4
1,0805
3
0,0361
6
0,180
0,18
0,096
0,0956
3
0,075
0,075
0,000
0,0002
5
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
04.03.2025
по ОКПО
Крупа рис шлифованный
длиннозерный пропаренный
Крупа рис шлифованный
круглозёрный вес
Лавровый лист
Лук репчатый очищенный
000926
кг
000925
кг
000889
кг
000693
кг
Макаронные изделия (РОЖКИ)
002394
весовые
Масло подсолнечное
000520
Морковь столовая свежая
очищенная
Полуфабрикаты мясные
замороженные гуляш из
говядины вес.(факт цена)
Сахар белый
Смесь ягод "Вишенка"
быстрозамороженная
Соль поваренная
йодированная
Укроп свежий
Хлеб пшеничный "Подовый"
Хлеб ржаной "Московский"
Чайный напиток Ройбуш
(Ройбос) классический 100гр
1
51,92
0,052
5
0,005
0,01
0
10
0,01
1,68
0,002
кг
5
0,005
кг
000690
кг
1,6
0,002
002463
гр
71,6
0,072
001082
кг
003072
кг
000524
кг
001007
кг
000855
кг
000853
кг
000867
кг
2
3
0,8
0,001
64
0,064
5,77
0,006
5
0,005
12,5
0,013
8
0,008
25
0,025
0,4
0
0,55
0,001
0,4
0
0,92
0,001
0,005
0,012
5
0,005
10
0,01
1,25
0,001
5
Бухгалтер
6
7
0,8
0,001
1,35
0,001
10
11
0,064
0,022
0,0215
7
0,024
0,0241
0,072
0,0716
0,009
0,0092
5
12
13
0,025
0,0033
2
0,0013
5
0,003
0,001
20
0,02
9
0,064
0,025
0,25
0
25,03
0,025
0,5
0,001
8
0,005
0,0000
1
0,0116
8
0,000
20
0,02
4
0,0519
2
0,052
14
15
16
0,020
0,02
0,045
0,0450
3
0,001
0,0005
17
18
19
20
21
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
