Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
30 апреля 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
2
Дети (7-11 лет)
3
4
5
6
107,7
1/1
107,7
107,70
107,7
108
30 апреля 2025 г.
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
Чахохбили из филе бедра
куриного с протертыми
томатами (002855)
4
5
6
7
8
1
200
215
0,215
1
170
143,98
0,144
1
80
1
38
1
100
001131
л
000694
кг
000847
Крупа полба дробленая
001455
пропаренная
Кусковое мясо бедра цыпленка
бескостное (филе бедра)
001566
монолит
Лук зеленый свежий (первого
001039
сорта)
кг
кг
76,5
0,077
0,2
0
54,91
0,055
91,45
0,091
кг
кг
2,1
0,002
9
Возврат
Хлеб пшеничный витаминиз.
"Рябинушка" (000005)
3
Количество порций
Дозаказ
Салат "Витаминный" из
квашеной капусты (001324)
2
Полба припущенная Диета БМ
(001604)
1
Напиток яблочный (000170)
Код
Кислота лимонная
на
7
Единица измерения
Наименование
Капуста квашеная 900г
КОДЫ
Количество продуктов питания, подлежащих
закладке
Для
обслуж Расход продуктов питания (количество)
операция
ивающ
Завтрак
его
персон
ала
Продукты питания
Выход - вес порции
Вода
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
На персонал
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
58214
Дети (7-11 лет)
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
Итого
10
11
12
13
14
0,359
0,3589
8
0,077
0,0765
0,000
0,0002
0,055
0,0549
1
0,091
0,0914
5
0,002
0,0021
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета безмолочная-завтрак
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
30.04.2025
по ОКПО
Лук репчатый очищенный
Масло подсолнечное
Паста томатная
Протертая мякоть томатов
Сахар белый
Соль поваренная
йодированная
Укроп сушеный
Хлеб пшеничный вит.
"Рябинушка"
Чеснок свежий
Яблоко кубик замороженное
1
000693
кг
000520
кг
000751
кг
002771
кг
001082
кг
000524
кг
000888
кг
000532
кг
001000
кг
000644
кг
2
3
5,66
0,006
8
0,008
23,1
0,023
1,8
0,002
4,7
0,005
10,8
0,011
4
0,004
1
0,001
0,63
0,001
0,36
0
0,02
0
0,0231
0,011
0,0114
6
0,005
0,0047
0,011
0,0108
0,009
0,009
0,0009
9
0,0000
2
0,0383
5
0,001
0,000
38,35
0,038
0,038
1,2
0,001
25
0,025
4
0,023
0,001
0,0012
0,025
5
Бухгалтер
6
7
8
9
10
0,025
11
12
13
14
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
