Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
30 апреля 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Дети (7-11 лет)
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
5
6
7
246,1
1/1
246,1
246,10
246,1
246
60140
КОДЫ
на
30 апреля 2025 г.
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета сахарный диабет завтрак-обед ОВЗ
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Пюре картофельное (001873)
Рыба припущенная (минтай) с
маслом растительным (000279)
Хлеб пшеничный витаминиз.
"Рябинушка" (000005)
Хлеб ржаной йодированный
"Николаевский" (000017)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
1
150
1
150
150
0,15
1
200
1
250
1
200
1
80
1
145
1
90
1
14
1
17
Выход - вес порции
Апельсины свежие высшего
000990
сорта (калиброванные по весу)
Вода
001131
216
0,216
200
0,2
20
0,02
20
0,02
215
0,215
Капуста белокачанная свежая
Картофель свежий очищенный
Кефир м.д.ж 2,5% 500гр 60%
Кислота лимонная
Лавровый лист
001132
000514
000717
0,12
0
0,01
0
0,2
0
кг
л
кг
кг
кг
000847
кг
000889
кг
80
0,08
124,02
0,124
30
0,03
14
Возврат
Нарезка из свежих овощей
(томаты,огурцы ) (001379)
4
Дозаказ
Напиток из сухофруктов диета 9
(000306)
3
Количество порций
На персонал
Борщ с капустой, картофелем с
мясом свинины, сметаной и
зеленью п/ф (001292)
2
Чай чёрный без сахара (000003)
1
Фрукт апельсин свежий (000078)
Код
Запеканка из творога Диета №
9, без глютена (000275)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслуж Расход продуктов питания (количество)
ивающ
операция
его
персон
ала
Итого
15
16
17
18
19
0,150
0,15
0,711
0,711
0,020
0,02
0,144
0,1440
2
0,030
0,000
0,000
0,03
0,0003
2
0,0000
1
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
30.04.2025
по ОКПО
Лук репчатый очищенный
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
Молоко питьевое
пастеризованное 0,9л
Морковь столовая свежая
очищенная
Мука кукурузная
Огурцы свежие (высший сорт)
Паста томатная
Полуфабрикаты мясные
замороженные гуляш из
свинины вес.(Факт цена)
Сахар белый
Свекла столовая свежая
очищенная
Смесь сушеных фруктов
(компотная)
Сметана м.д.ж 10% 200гр
Соль поваренная
йодированная
Творог м.д.ж 5%
Томаты свежие
Укроп свежий
Филе минтая мороженное на
шкуре
Хлеб "Николаевский"
йодированный
Хлеб пшеничный вит.
"Рябинушка"
Чай черный байховый 100гр
Яйца куриные
1
000693
кг
000520
кг
001099
кг
000712
кг
000690
кг
001180
кг
10
0,01
5
0,005
6
0,006
5
0,005
5
0,005
4
0,004
22,91
0,023
12,5
0,013
10
0,01
40,8
0,041
0,016
0,016
0,010
0,01
0,009
0,009
0,023
0,0229
1
0,013
0,0125
0,010
0,01
0,041
0,0408
001056
кг
000751
кг
3
0,003
0,003
0,003
001272
гр
34,73
0,035
0,035
0,0347
3
001082
кг
0,001
0,0005
000692
кг
0,040
0,04
000604
кг
0,016
0,016
0,015
0,015
0,002
0,0015
9
0,110
0,11
0,041
0,0408
003262
кг
000524
кг
003277
кг
001027
кг
001007
кг
000974
кг
000841
кг
000532
кг
000536
кг
000544
кг
2
3
0,5
0,001
40
0,04
16
0,016
5
0,005
10
0,01
0,8
0,001
0,39
0
0,4
0
110
0,11
40,8
0,041
1,35
0,001
121,09
0,121
0,121
17
0,017
13,97
0,014
0,5
0,001
4,1
0,004
4
5
Бухгалтер
6
7
0,0013
5
0,1210
9
0,001
8
9
10
11
12
13
14
0,017
0,017
0,014
0,0139
7
0,001
0,0005
0,004
0,0041
15
16
17
18
19
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
