Утв. Приказом Минфина РФ от 30 марта 2015 г. № 52н
Утверждаю
(расшифровка подписи)
30 апреля 2025 г.
Меню-требование на выдачу продуктов питания №
Коды категорий довольствующихся
(группы)
по плановой
суммарных
стоимости
категорий
одного дня
1
Плановая
стоимость
одного дня,
руб
2
Количество
Плановая
довольствующи стоимость на Фактическая Персонал
хся по плановой
всех
стоимость, (количество
стоимости
довольствую
руб
человек)
одного дня
щихся, руб
3
4
Дети (7-11 лет)
5
6
1/1
60145
КОДЫ
на
7
30 апреля 2025 г.
Учреждение
Структурное подразделение
Материально ответственное лицо
246,10
246
АО Комбинат школьного питания
"Центральный"
Диета безглютеновая завтрак-обед ОВЗ
Количество продуктов питания, подлежащих закладке
Огурцы свежие (порционно)
(001322)
Пюре картофельное (001873)
Рыба припущенная (минтай) с
маслом растительным (000279)
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
1
150
1
100
1
15
1
200
216
0,216
1
250
200
0,2
20
0,02
20
0,02
1
200
215
0,215
1
80
1
150
82,76
0,083
1
90
1
20
Выход - вес порции
Вода
Капуста белокачанная свежая
Картофель свежий очищенный
Кефир м.д.ж 2,5% 500гр 60%
Кислота лимонная
0,12
0
0,01
0
10
0,01
0,2
0
Лавровый лист
Лук репчатый очищенный
001131
л
001132
кг
000514
кг
000717
кг
000847
кг
000889
кг
000693
кг
128,3
0,128
30
0,03
14
Возврат
Напиток из сухофруктов
(000151)
4
Дозаказ
Борщ с капустой, картофелем с
мясом свинины, сметаной и
зеленью п/ф (001292)
3
Количество порций
На персонал
Чай чёрный без сахара (000003)
2
Хлеб без глютена "Белый"
(000025)
1
Фрукт яблоко свежее (000074)
Код
Запеканка из творога Диета №
9, без глютена (000275)
Наименование
Обед
Единица измерения
Завтрак
Дети (7-11 лет)
Продукты питания
Для
обслуж Расход продуктов питания (количество)
ивающ
операция
его
персон
ала
Итого
15
16
17
18
19
0,714
0,7137
6
0,020
0,02
0,148
0,1483
0,030
0,000
0,000
6
0,006
0,016
0,03
0,0003
2
0,0000
1
0,016
Форма по
ОКУД
0504202
Дата
30.04.2025
по ОКПО
Масло подсолнечное
Масло сладко-сливочное
несоленое 72,5%
Молоко питьевое
пастеризованное 0,9л
Морковь столовая свежая
очищенная
Мука кукурузная
Огурцы свежие (высший сорт)
Паста томатная
Полуфабрикаты мясные
замороженные гуляш из
свинины вес.(Факт цена)
Сахар белый
Свекла столовая свежая
очищенная
Смесь сушеных фруктов
(компотная)
Сметана м.д.ж 10% 200гр
Соль поваренная
йодированная
Творог м.д.ж 5%
Укроп свежий
Филе минтая мороженное на
шкуре
Хлеб "Белый" без глютена
Чай черный байховый 100гр
Яблоки свежие высшего или
первого сорта
(калиброванные)
Яйца куриные
1
000520
кг
001099
кг
000712
кг
000690
кг
001180
кг
001056
кг
5
0,005
5
0,005
4,14
0,004
23,7
0,024
12,5
0,013
10
0,01
81,6
0,082
000751
кг
3
0,003
001272
гр
34,73
0,035
001082
кг
000692
кг
000604
кг
003262
кг
000524
кг
003277
кг
001007
кг
000974
кг
000964
0,5
0,001
40
0,04
кг
000996
кг
000544
кг
2
3
6
0,006
16
0,016
5
0,005
10
0,01
0,8
0,001
0,25
0
0,4
0
0,4
0
110
0,11
0,01
0,009
0,0091
4
0,024
0,0237
0,013
0,0125
0,010
0,01
0,082
0,0816
0,003
0,003
0,035
0,0347
3
0,007
0,0065
0,040
0,04
0,016
0,016
0,015
0,015
0,002
0,0018
5
14,95
0,015
0,121
20
0,02
0,035
0,5
0,001
100
0,1
5
Бухгалтер
6
7
8
0,11
0,0013
5
0,1210
9
0,0349
5
0,001
121,09
0,121
4,1
0,004
4
0,010
0,110
1,35
0,001
кг
000536
5
0,005
9
10
11
12
13
14
0,001
0,0005
0,100
0,1
0,004
0,0041
15
16
17
18
19
Повар-Бригадир
(подпись)
(расшифровка подписи)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Врач
(диетсестра)
(подпись)
Кладовщик
(расшифровка подписи)
Ракитина Анастасия Станиславовна
(подпись)
(расшифровка подписи)
