Утверждаю:

Согласовано:

АО Комбинат школьного питания "Центральный"
Тарасова И.Н. _______________

Директор
(подпись)

МЕНЮ
на 3 - 7 Март 2 025 г. Комплекс №1 Диета безглютеновая-завтрак
№ п/п Номер

1
2
3
4
5
6

000043
001065
001312
000003
000025
000026

7

000119

1
2
3
4
5
6

001322
002321
002662
000006
000025
000026

1
2
3
4
5

001161
002001
001331
000143
000025

1
2
3
4
5

002314
001873
001358
000074
000025

1
2
3
4
5
6

001277
001619
001347
000143
000025
000026

Наименование

Ккал

Понедельник
Завтрак
Масло сладко-сливочное 10гр в инд. уп.
66,1
Сыр "Гауда" слайсы
96,86
Каша молочная "Дружба" с маслом сливочным 218,12
Чай чёрный без сахара
0,01
Хлеб без глютена "Белый"
41,08
Хлеб без глютена "Тёмный"
38,76
Творог обогащенный "Растишка" лесные
ягоды и персик-груша в инд. упак. 45г
46,8
507,73
Вторник
Завтрак
Огурцы свежие (порционно)
6
Котлета мясная паровая диета 9, БГ, БМ
6,15
Картофель мятый
151,56
Чай с лимоном и сахаром
22,39
Хлеб без глютена "Белый"
35,54
Хлеб без глютена "Тёмный"
34,97
256,61
Среда
Завтрак
Огурцы свежие с зеленью
12,28
Фрикассе из филе куриного
142,63
Гречка отварная рассыпчатая
191,86
Напиток из свежих яблок
41,9
Хлеб без глютена "Белый"
71,65
460,32
Четверг
Завтрак
Котлета рубленная из минтая БГ
145,16
Пюре картофельное
138,74
Чай с лимоном и сахаром
18,39
Фрукт яблоко свежее
47
Хлеб без глютена "Белый"
44,99
394,28
Пятница
Завтрак
Сыр "Гауда" слайсы
48,43
Поджарка из мяса (свинина) Диета БГ
209,99
Овощи тушеные
55,26
Напиток из свежих яблок
41,9
Хлеб без глютена "Белый"
40,34
Хлеб без глютена "Тёмный"
39,29
435,21

Шеф-повар

Б

Ж

У

Выход

Цена

0,1
7,77
6,92

7,25
7,31
7,74

0,14
29,78

1,07
0,31

0,44
0,44

8,18
8,48

1шт/10 гр
29
200/5
200
18
17

11,25
31,97
24,77
0,34
11,56
11,05

2,88
19,05

1,58
24,76

5,31
51,89

45

16,76
107,70

0,26
0,21
3,12
0,06
0,92
0,28
4,85

0,04
0,03
4,21
0,01
0,38
0,4
5,07

1,25
1,23
25,23
5,21
7,08
7,65
47,65

40
90
150
200/7
15
15

11,00
51,97
21,53
3,22
10,00
9,98
107,70

0,54
10,48
5,83
0,08
1,86
18,79

0,09
9,25
5,1
0,08
0,78
15,3

2,55
4,2
30,28
9,96
14,27
61,26

80
45/45
165
200
31

22,42
49,43
11,05
4,63
20,17
107,70

14,94
3,32
0,06
0,47
1,17
19,96

3,43
4,11
0,01
0,4
0,49
8,44

13,47
21,89
4,21
9,8
8,96
58,33

90
150
200/7
100
19

55,62
21,76
3,09
14,56
12,67
107,70

3,89
11,78
2,65
0,08
1,05
0,31
19,76

3,65
14,96
1,3
0,08
0,44
0,45
20,88

6,14
8,11
9,96
8,03
8,6
40,84

14,5
45/45
150
200
17
17

15,98
49,37
15,16
4,63
11,35
11,21
107,70

Калькулятор
(подпись)

Начальник отдела
безопасности

Мед. работник
(подпись)

Ракитина А.С.
(подпись)

Степонавичус В.Ю.
(подпись)