Утверждаю:

Согласовано:

АО Комбинат школьного питания "Центральный"
Тарасова И.Н. _______________

Директор
(подпись)

МЕНЮ
на 30 Апреля 2 025 г. Комплекс №1 Диета безглютеновая завтрак-обед ОВЗ
№ п/п Номер

Наименование

Ккал

Б

Ж

У

Выход

НДС

Цена

256,79
0,01
47
34,54
338,34

25,49

10,96

12,73

0,47
0,9
26,86

0,4
0,37
11,73

9,8
6,88
29,41

150
200
100
15

10%

72,93
0,34
14,56
9,72
97,55

12

0,52

0,09

2,5

80

22,01

175,9

6,7

11,53

10,88

250/20/10/

34,72

126,08
138,74
61,78
46,2
560,7
899,04

17,56
3,32
0,46
1,2
29,76
56,62

6,1
4,11
0,02
0,5
22,35
34,08

0,49
90/5
21,89
150
14,91
200
9,2
20
59,87
89,28 Итого за день

Среда
1
2
3
4

1
2
3
4
5
6

000275
000003
000074
000025

Завтрак
Запеканка из творога Диета № 9, без глютена
Чай чёрный без сахара
Фрукт яблоко свежее
Хлеб без глютена "Белый"

Обед
001322 Огурцы свежие (порционно)
Борщ с капустой, картофелем с мясом
001292 свинины, сметаной и зеленью п/ф
Рыба припущенная (минтай) с маслом
000279 растительным
001873 Пюре картофельное
000151 Напиток из сухофруктов
000025 Хлеб без глютена "Белый"

Шеф-повар

Диетолог
(подпись)

Основина О.С.
(подпись)

Директор по
производству-Нача
льник отдела
технологии,
качества и
пищевой
безопасности

Мед. работник
(подпись)

53,33
21,76
3,73
13,00
148,55
246,10

Степонавичус В.Ю.
(подпись)